Acordes con lineamientos federales, la eliminación de la venta y consumo de comida chatarra en las escuelas de Yucatán, conllevará una fuerte inversión por parte del gobierno estatal, a fin de que los desayunos escolares que se sirvan calientes.
Al respecto, la directora del Sistema Estatal para el Desarrollo Integral de la Familia, Shirley Castillo Sánchez, señaló que la estrategia marcada por la presidenta Claudia Sheinbaum fue que se realice una transición de desayunos fríos a calientes, en un 85 por ciento en esta administración.
Para ello, prosiguió, se cuenta con recursos del Ramo 33, donde nosotros proveemos estos desayunos fríos, pero también este recurso se va a implementar para más comedores escolares donde también podamos servir más desayunos calientes.
Las directrices encaminan a que la medida sea adoptada en Yucatán, donde se trabajará para que, ahora, los desayunos escolares sean comida caliente, es decir, no preelaborada, sino recién hecha.
Castillo Sánchez explicó que existe otro programa federal denominado “La Escuela es Nuestra”, el cual será aprovechado para el funcionamiento de los comedores escolares.
“También hay una estrategia para que este recurso sea destinado a varios comedores y así nos facilite a los DIF de los estados hacer esta transición. Es en Educación Básica donde entregamos los desayunos escolares”, agregó.